Асафетида, 50 гр Bharat Bazaar

50 гр

Индия

Асафетида – специя очень необычная и редко встречающаяся в повседневной кулинарной практике Европы и России. Тем не менее, в Индии, откуда она родом, асафетида является одной з наиболее распространенных специй, которые добавляют во многие блюда.

Аромат у специи похож на смесь лука и чеснока, но более мягкий и не оставляет неприятного аромата во рту и дыхании. Бонус - асафетида снижает газообразование при пищеварении.

Вкус ее резкий, легкий и маслянистый, с острой горчинкой, которая делает блюда с асафетидой пряными. Она разжигает огонь пищеварения, способствует быстрому усвоению тяжелой пищи и потому применяется при приготовлении блюд из бобовых. Большое значение асафетида имеет для вегетарианского питания и людей, следящих за своим здоровьем.

Еще немного об Асафетиде https://dzen.ru/a/Y-Hr0SDg0HFJynwA?share_to=link

Производитель	Индия
Состав	куркума молотая, мука рисовая, смола асафетиды, мука пшеничная
Масса нетто	50 г
Пищевая ценность	белки 4 г, жиры 1,1 г, углеводы 67,8 г
Энергетическая ценность	295 ккал